Takashi's blog

2011/07/18

タイ飯屋5　タイ式善哉？これは美味しい!!

最後にデザート。ブラックビーンズ何某ココナツ。黒豆？？と思っていたら小豆でした。

これは美味い！！！

言わば善哉です。ココナッツの味か、刺すような甘さが有ります。ココナッツオイルのせいなのか？？

初めての味ですね。。

茹でてあり、少し暖かいです。これが秘密なのか？？

砂糖が違う気がします。。

写真栄えしませんが、很好吃了！

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場所:ノース・ローゼル・ロード,シャインバーグ,アメリカ合衆国

タイ飯屋4

フライドライス何某。
凄い量です。。(･･;)
混ぜご飯ですね。いわゆる。。
まあ美味しいですよ。
量が多いせいで全部食べられませんでした。

ライムが爽やかなですよね。(^_−)−☆

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場所:ノース・ローゼル・ロード,シャインバーグ,アメリカ合衆国

タイ飯屋3

まあ定番ですが、トムヤン君。
酸味はしっかり付いていましたが、レモンの味かな？レモングラスより柔らかい気がします。
そして辛味が弱い。きっとアメリカン？パクチーも控え目であっさりしてます。
ガブ飲み出来る感じでした。

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場所:ノース・ローゼル・ロード,シャインバーグ,アメリカ合衆国

タイ飯屋 2

最初にでて来たのがタイコーヒー。甘いコーヒー牛乳だ。
ベトナムのコーヒーがこんなのだった気がする？練乳だったかな？

から酸っぱいタイ料理を食べながら飲むと、濃すぎる。。(･･;)

けど基本的には暑いのに良いかな？

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場所:ノース・ローゼル・ロード,シャインバーグ,アメリカ合衆国

今日はタイメシタイ飯屋1

ホテル近くの中華を再訪する予定が、余りの暑さにフラフラと見つけたタイ飯屋へ。

バンコクを何故か思い出した。さっきカナポン(タイ法人の仲) と話したからかもしれない。

外からみると、やや怪しげ。。
中にはいると綺麗な店内。すでに先客がいた。

メニューはこんなの。

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場所:225 west golf road schaumburg Illinois 60193

レンジでチンのうどん。今日の昼飯。。

今日はサッカー観るので、昨日買ったうどんを昼飯に食べます。
サッカーは興奮しすぎて、終わってから書く気が無くなりました。。。
で、晩御飯後に書いてます。。 f^^;;

駐在員の方に連れてもらったジャパンショップで購入したうどん。
「讃岐」ってのに心をひかれ。。

讃岐というか、絵は江戸時代。
江戸っ子だってんだ!!
って感じです。

これはレンジでチンするタイプです。

作り方は簡単で、中の麺を出して、液体のだしをかけて、水を入れたら、チン。
水だと 3:00 (3分) 冷水では 7:00 と書いてある。冷水なので、 7:00 だね。

このホテルの部屋は湯沸かし器が無く、コーヒーメーカーでお湯を作らねばなりません。
機能的にはそれでまかなえますが、コーヒーフィルターを付けるための漉し器を取り付けないと、ゴボゴボとお湯が飛び散ります。しかも、コーヒーポットにお湯は入ります。

ちょっと間抜けなので嫌だったのですが、これはチンで終わり。なのでスマートですね。 (^^)

ところが、水を入れてレンジの中に入れてからレンジの使い方がわからない。。 (*.*)

スタート押せばええはず。。　→　ピポピポっ。 (T.T)
そやそや、タイマーってあるは。これをセットしてと。。表示がチッカンチッカン。。 (T.T)

なんじゃこりゃ!!!

なんぼ冷たい水でも、讃岐うどんでも、こんな事してたら麺が伸びるがな。。

で、フロントを呼び出すことに。。

すると、なんと電話がかからない!!! (*.*) なんでや!!!

さっき向こうからは掛かってきたぞ!!??

一方的な電話はやめてくれ!!

と、ふと振り向くと、もう一台デスクの上に有ったので、それでコール。。
明るいキュートな声で、誰かをそちらに送りますね？
と当たるく応対。。

けど、十分たっても来ない。。 -.-;;

なので、もう一度自分で操作してみる。。
色々プリセットボタンを押すと、 4:10 (4分10秒) がセットされ、テーブルが回りだした!!

うーん、 7:00 やけど、冷水もそろそろ温いので、 4:10 でもええかな？
しかし、なんのプリセット時間やろ？この中途半端な？？

チン!!

なんとか無事うどんにありついた。
まあ、だしは文句ないが、うどんはなんとも。。
まず、チンした直後は固まってて、団子になっている箇所がいくつか。。
すいとんに近いかも？？

これはチン不備の問題か、あるいはもともとこうなのか。。？？疑問を残す。。

で、無事うどんを食い終えた頃、やっとサービスがやってきた。
もう食ったチューネン。 -.-;;

が、次のこともあるので確認することに。。

Oven has not work?? Can you teach me how to operate it??
I just wonted to set 3 min. and work it..

と聞いた時点で、ちょっと目が泳いでました。。 -.-;;

案の定、あれこれとスイッチをいじり、 Happend to 表示された 3:00 を見て、「これやこれ。」「こーすんねん。」と。。

ほんまかぼけ!!

3:10 秒はどやってセットするねん!!!

なんとも、適当なシカゴのホテルなのです。。 -.-;;

2011/07/17

シカゴの回転寿司は色とりどり。。

現地の駐在員の方と「回転寿司に行きましょう。」
そういう事になった。

Garmin のナビに店の住所セットして、ラフなご指示に従いつつ、さまよいつつ、到着。
その日とも初めてらしいのだ。。さてどんな店だか。。

店の中はそこそこ人が居ます。日本人の比率は高い方ですが、だけど、日本人以外の方が多いようで、結構賑わっています。

方式は日本と同じで、目の前を寿司が流れます。。

その寿司がかなりポップなのです。。
普通の寿司も流れてきますが、あまりにロールがポップなので、手を出す気がしません。。
こればっか食べました。。 f^^;;

赤いし？
トッピングはカリカリしてて、天ぷらだと思います。
赤い色はエビだか蟹だかの甲殻の色？
ひょっとすると食紅使ってるかも？

しかし、これが一番美味しかったぜ。

これもなんかすごいです。。
見た目は海洋生物？
カニとマヨネーズぐらいは識別できましたが、目視で。。
後はわからん。。 f^^;;

食べてみるとになんと、胡椒がふりかけてあることにきづきます。
これは「寿司」の概念から半歩以上逸脱している食品と言えます。。

上記二つに比べると、普通に見えるこの皿。
カリフォルニア巻き？ライトな感じの奴。
それに天かすが乗っています。
まあ、天かすはありかな？

因みに、Sushi Station Home Page です。。
この Home Page もかなり、ポップや。

わびさびの対極や。。 f^^;;

Wabi - sabi very much!!

またまた連れていってもらった本屋さんでこんなん発見。 (*.*)
なんやろ？と見ていると、どうやらミニチュアのキットなのです。
まあ、絶対に日本ではない類の代物ですね。。

Bonsai - 盆栽 - これはそのまま。
ZEN - 禅 - 多分、龍安寺などの石庭

中身は Net で調べてみました。まあ、フィギアの一種でしょうか？？

Bonsai
ZEN

おもちゃのエレキドラム

子供のおみやげ探索に、トイザらスに連れてってもらいました。マッスルカーのミニチュアとか無いかと探索。。
で、こんなの見つけました。エレキドラムパッドです。 $40 ぐらい？円3,200 ぐらいですね？ちゃんとなるんやろか？
けど、楽しそう。。ちょっと欲しいかなと思いつつも、スーツケースに入らないし、衝動買いはしませんでした。 f^^;;

出張中の入浴剤。

出張中の疲労回復用に入浴剤を持ち歩いています。写真みたいな奴です。バスタプに入れて、少し熱めの湯にして汗が出るようにします。当帰 (トウキ) とか、唐辛子入りのものを選んで買っています。

移動することが多いときは荷物を運びますし、階段の昇り降りや、時には駆け足？結構、体を使います。
また、飛行機などの中に入れば、長期間体をフリーズしたままになるので、血行不良になります。

こういう時には体を温めてやるのが効果的です。 (^^)V

2011/07/16

You Tube 再生回数 10,000 回突破記念。

去年の春に投稿を始めて、去年の夏ぐらいまでは色々ビデオクリップ投稿してました。最近はずっとサボり続けていますが、再生回数の方は検索にヒットする確率次第で増えていきます。長い時間経てば。
で、今日、見てみると丁度、 10001 になっていたので、記念のショットを取ることにしました。

こんな感じで出てきます。。人気があるとかないとかじゃなく、定期的に増えていくのが結構不思議です。。あくまで個人の趣味の範囲なので、再生回数で一喜一憂しているわけではないですが、この回数分は少なくとも誰かが目にしてくれているのかと思うとちょっと嬉しいですね。。たまにメッセージももらいますし。。

で、下記のような分析データも見ることが出来ます。
どのビデオが、どこのどんな人からいつ再生されたとか、ここには出ていませんが、どこからビデオを見つけたのか？みたいな分析も出来ます。
Billy Joel の歌で、英語の説明にしておくと、米国からヒットしますし、中国語の説明をつけておくと、中華圏からアクセスがかかります。

オランダの友人の追悼をしたことがありますが、その時、オランダからアクセスがありました。
後で、奥さんからのアクセスだとわかりました。。。

下記はちょっ長ーいショットですが、一つ一つのビデオがこんな感じで再生回数を積算しています。一分多いのが、サザンの曲で、中国語の説明も付けた奴です。やっぱ人が多いところでヒットするのでしょうかね？

アメリカ国民。

Dan がアーリントン公園の競馬を見に連れてくれた。
週末はパーティーがあり、大勢の人で賑わうと。

競馬を見るのに中に入る。場内をうろうろし、ドリンク買って、右に左に。。
突如、周囲の人が立ち上がり出す。同じ方向をみんなみている。
目の先にはスクリーンがあり、女性がマイクを持っているのが眼に入る。

その瞬間、

O! say can you see by the dawn’s early light,

そう、国家が流れたのだ。
みんな胸に手を当て、国歌斉唱に耳を傾ける。口ずさむ人もいるだろうか？

そして、最後のサビの部分、この歌詞だと思うのだが。。

O’er the land of the free and the home of the brave!

ちょっと感動してしまった。。。

歌にもそうだが、国歌斉唱に敬意を表して、全員が胸に手を当てて同じ方向を向く。
これがアメリカなのだと思った。

私はナショナリストではないが、小学校の校歌も好きだし中学校のも気に入っている。
高校からは同志社のカレッジソング。そして、オムロンでは立石の名前が出てくる社歌が好きだ。
無論、君が代も。

自分の所属先に誇りを持つことは大事だと思う。もちろん、所属先が隠れ蓑になってはいけない。
自分が所属しているからこそ、組織が誇れる。そうあらねばならない。
但し、思い上がってはいけない。先人たちへの敬意を忘れてはならない。

なんか色々考える競馬場でした。。

The　Star　Spangled　Banner

今天我吃香辣牛肉面

昨天我买这个面条了。
今天我吃这面条吧。

很辣的。
但是，很好吃了。(^_−)−☆

場所:ノース・ローゼル・ロード,シャインバーグ,アメリカ合衆国

病院の庭に虹。

Dan に付き合って来て居る病院。外の風景を撮影しようと。
ふと駐車場の向こうを見ると、公園に噴水。そこに虹。そして、スワン？の親子連れ。なんともホッとする光景。

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場所:ノース・ローゼル・ロード,シャインバーグ,アメリカ合衆国

Nestea 緑茶

空港で見つけて買ってみました。爽やかな喉越しを期待してたら、ヌルッとした喉越し。。。

何気に成分表示見てびっくり。130kcal！？！？
よく見て見ると、
砂糖が33g!!!
多すぎるのちゃう？？(･･;)
カブトムシの餌並み？？知らんけど。。f^_^;)

非常甜的茶，我不喜欢喝。。

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場所:montreal air port

フレッシュの容れ物高い？

朝食のレストランで発見。
なんか縦に長い？ (･･;)

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Montreal Air Port breakfast

早朝の空港で朝食。

うーん、ちょっとデカイf^_^;)
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場所:Montreal air port

2011/07/15

アルミ缶のコーヒー！！

これは7-11で見つけたのだが、スタバのコーヒーだ。開けるまで気が付かなかったが、アルミ缶なのだ。
コーヒーのアルミ缶は珍しい。と言うか、日本では無い。コーヒー缶は必ずスチール製なのだ。
上下とも蓋の3ピース缶か、上だけ蓋の2ピース缶。
この缶は2ピース缶。

2 or 3 何の形状であれ、コーヒー缶は底が平らで無ければならない。これが日本の常識。
アルミでは平に出来ないので、スチール製なのだ。

ところがこの缶は底がドーム状だ。アルミ製なのだ。

コーヒー缶はレトルト殺菌する。加圧釜で124℃まで上げる。このため、レトルト缶と呼ばれる容器を使う。レトルト缶は殺菌後に密閉されているかどうか確認するのに、底を叩いて音を出す。音の高低で密閉性をテストする。
この時に平らで無いと音が正確に出ない。これを打検性と言う。

コーヒー缶はだ検性が必要なので、アルミはダメなのだ。

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場所:ノース・ローゼル・ロード,シャインバーグ,アメリカ合衆国

晩ご飯？カップヌードル。

この日は二つの理由からカップヌードル。

ひとつは、先週末に泊まったときに、フォークをもらい忘れ、食べられず、そのまま私のスーツケースに残っていたから。これをなんとしても食べたい。
もうひとつは、外で食べるのが面倒なのだ。。 f^^;; 一人で居る時は必ずしも店に入らない。一人で行くのが面倒というのもあるし、一人で食うのが寂しいというのもある。食事するのは好きではあるが、携行食品のみでも過ごしていける人なので今日はこれにした。

その横には米国内は愚か、日本でも見かけないボトル。これは近くの中華食品店で見つけた。箸をどこかで購入したかったのと、多少洋食に飽きたというのもあり、覗いてみた店で購入。

結果、カップヌードルはなんともスープに味の芯がない？ベースのテーストがなにか抜けているのでは？そんな感じの味でした。。塩分控えめなのかも？

で、お茶の方はこちらは 0 kcal です。味は古くなったお茶の味といえばわかるでしょうか？これも何かが違う。。水の味なのか？お茶の独特の香りが抽出出来ていない。 -.-;;

飲料はなかなか微妙ですは。。

カップヌードルと中国産のお茶飲料。

New York, New York!! 今回は二度とも通過のみ。。。次は来たいね!!

モントリオールからシカゴに帰るのに、一度 New York を経由する。その飛行機は三人しか乗っておらず、ガラガラでした。到着が近づいてきたときに、 Dan が私の方を叩き、なにやら窓の外を指さしている。よくよく聞くと、「自由の女神だ」と言っている。即座にカメラを構えて、写真を撮った。
まるでスクープ写真の様に翼の横になんとか確認できるレベルの女神像を捉えた。

しばらくすると、マンハッタンもみえてきた。。週初めに車の中からかすかに捉えた NY の風景を今度は空に上から捉える。。。

次回は行ってみたいね。 NY, I'm in a New York, state, mind!!

自由の女神

マンハッタン

Nestea green tea 130kcal

ちょょっとした清涼感を求めて、 Nestea の greentea というのを買ってみた。場所はモントリオール空港。水だと味気ないし、コーラ類は多少飽きてきた。こういう時はお茶類がいいのだが、お茶は日本ほど豊富に種類が無い。というか、日本ほど多様な飲料類を販売している国は少ない。

ネスティーのレモンティーは濃厚な味をしているので、これはどうかと試してみた。

が、なんともハードも味なのだ。。。 -.-;;

レモンのフレーバーが非常に強い。というか、ピレンだけが配合されたかのようなシンプルなテイストになっている。ピレンとはレモンの香りの代表成分だ。他にも色々配合するが、その配合比がすごく単純な感じ？

で、成分表を見て驚いた。　カロリーが 130kcal もある。ご飯いっぱい弱のカロリーだ。日本のお茶は大抵無糖で、一桁カロリーなのでこんなのは珍しい。

成分を更に見てみると、炭水化物 (Carbohydrate) が 33g (11%) だ。
そのすぐ下には Sugars 33g とある。砂糖が 33g も入っている!!
まったりしたのどごしだと感じたのはこのせいかと気がつく。。。

私は以前、飲料メーカーの配合の仕事をお手伝いさせていただいた経験がある。砂糖は微妙な味を隠すために配合される。例えば、成分の違いが出てしまう牛乳を原料とした飲料に一定の味を与えるためとか、フレーバーで再現できない成分をこれで隠すとか？まあ平たく言えば誤魔化す技術だ。
実際には、これには甘味料を使用することが多い。スクラロースだとか、ステビアだとか。。今回は新フルに砂糖のみ。これは材料としては手軽で、かつ配合量が大きいので添加しやすい。 (微量原料を大きなタンクに添加するのは結構神経を使うのだ。)

で、この飲料はお茶の香りがしなかった。お茶の抽出はセンシティブなのだ。。これが面倒で、ピレンを加え、さらに砂糖を加えて味をごまかしている飲料なのです。 (多分、米国内ではお茶がさほど飲まれないのでその味に神経を使う必要はないのかも知れない。。

これだと、ストレートにコーラのほうが美味しい。 (^^)
地産地消ですね。。

参考までに、 web 上で発見したマクドナルドの食品の成分表をリンクしておきます。。